특별한 화덕 생선구이 한상의 매력을
영상으로 직접 만나보세요!
팝업레이어 알림
특별한 화덕 생선구이 한상의 매력을
영상으로 직접 만나보세요!
특별한 화덕 생선구이 한상의 매력을
영상으로 직접 만나보세요!
1400만 먹방 유튜버 햄지도 인정한 화덕생선구이 한상
김승수도 인정한 생선구이 맛집
SBS 생방송투데이 청라 생선구이 맛집
쿡킹 김승수의 맛집기행
어디가 김작가
커피타는 남자
감재짱 TV
+ 더보기
2,418만 원
2023년 02월
2,418만 원
2023년 02월
2,418만 원
2023년 02월
2,418만 원
2023년 02월
평균 월매출
1억 4,731만 원
오픈 이후 ~ 2026년 04월 매출 데이터 기준
꾸준하게 매출이 지속되는 생선구이 창업!
장기 불황에도 흔들리지 않는 단단한 고객층
누구나 할 수 있는 손쉬운 레시피와 효율적인 시스템,
운영 노하우 모두 전수, 본사의 적극 지원
4년동안 공실 이었던 상가 건물 2층에서도
"오픈하자마자 3년 이상 쭉 1억 이상의 꾸준한 고매출"
장기 불황에도 흔들리지 않는 단단한 고객층
누구나 할 수 있는 손쉬운 레시피와 효율적인 시스템,
운영 노하우 모두 전수, 본사의 적극 지원
4년동안 공실 이었던 상가 건물 2층에서도
"오픈하자마자 3년 이상 쭉 1억 이상의 꾸준한 고매출"
4년 공실 상권
에서도
3년 연속
1억 이상 고매출
로
증명된 브랜드
공실 4년ㆍ건물 2층에서도 웨이팅
오픈과 동시에 웨이팅을 만들며,
지나가는 가게가 아닌 '찾아오는 가게'로 자리 잡았습니다.
3년 이상 연 매출 1억 원 이상
일시적인 유행이 아닌, 3년 이상 안정적인 고매출을 기록했습니다.
재방문 고객을 중심으로 지속 가능한 매출 구조를 완성했습니다.
화덕 생선구이 한상
500°C화덕에서 구워낸 다양한 생선구이와 국내산 재료를 사용한 정갈한
11가지 찬을 더해 푸짐한 구성으로 맛의 만족도를 높인 한식 한상을 완성했습니다.
맛과 효율을 고려한 시스템
손질된 생선ㆍ반찬ㆍ소스 원팩 시스템으로 조리는 단순화하고,
맛의 편차는 최소화해 안정적인 운영이 가능합니다.
다양한 곁들임 구성
식사 흐름에 맞춰 즐길 수 있는 다양한 반찬과
곁들임 메뉴를 셀프바 형태로 구성했습니다.
공실 4년ㆍ건물 2층에서도 웨이팅
오픈과 동시에 웨이팅을 만들며,
지나가는 가게가 아닌 '찾아오는 가게'로 자리 잡았습니다.
3년 이상 연 매출 1억 원 이상
일시적인 유행이 아닌, 3년 이상 안정적인 고매출을 기록했습니다.
재방문 고객을 중심으로 지속 가능한 매출 구조를 완성했습니다.
화덕 생선구이 한상
500°C화덕에서 구워낸 다양한 생선구이와 국내산 재료를 사용한 정갈한
11가지 찬을 더해 푸짐한 구성으로 맛의 만족도를 높인 한식 한상을 완성했습니다.
맛과 효율을 고려한 시스템
손질된 생선ㆍ반찬ㆍ소스 원팩 시스템으로 조리는 단순화하고,
맛의 편차는 최소화해 안정적인 운영이 가능합니다.
다양한 곁들임 구성
식사 흐름에 맞춰 즐길 수 있는 다양한 반찬과
곁들임 메뉴를 셀프바 형태로 구성했습니다.
화덕생선구이를 찾는 손님들로
매장은 오픈부터
인산인해!
인산인해!
평균 월매출
1억7천2백99
1억7천2백99
만 원
평균 하루 테이블 회전율
3.4
3.4
회
높은 마진율
25
25
%
높은 마진율
25
25
%
평균 하루 테이블 회전율
0
3.4
회
평균 월매출
1억7천2백99
1억7천2백99
만 원
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
매장
평범한 인테리어, 경쟁력 없는 메뉴,
매출 대비 낮은 이익률
괭이부리마을
괭이부리마을
을 선택해야 하는 이유!
장기 불황에도 호불호 없이 즐길 수 있는 주식 메뉴
로 계절별 상권별 완벽 커버 가능!
천연 화산석 화덕에 구워낸
생선구이와 정갈한 한상 차림 메뉴로
전 연령을 아우릅니다.
장사에 필요한 모든 것을 간편하게,
요리를 모르는 초보자도 OK!
손질된 생선과 반찬 소스 등
주요 핵심 재료를 원팩 시스템으로 제공해
누구나 손 쉽게 조리 가능합니다.
오픈부터 끊임없는 전석!
웨이팅으로 높은 수요 인증!
평균 테이블 회전율 3.4회, 25%의
높은 수익률 데이터
로 검증합니다.
체계적인 교육과 오픈 지원!
필요한 모든 사항 본사 적극 지원!
프랜차이즈 운영 노하우가 다년간 있는
전문 인력의 본사 슈퍼바이저 · 마케터가
모두 도와드립니다.
오픈부터 끊임없는 전석!
웨이팅으로 높은 수요 인증!
평균 테이블 회전율 3.4회, 25%의
높은 수익률 데이터
로 검증합니다.
체계적인 교육과 오픈 지원!
필요한 모든 사항 본사 적극 지원!
프랜차이즈 운영 노하우가 다년간 있는
전문 인력의 본사 슈퍼바이저 · 마케터가
모두 도와드립니다.
괭이부리마을
괭이부리마을
은
경기 불황 속에서도 안정적인 매출을 자랑하며,
가맹점주님들의 든든한 파트너로 자리 잡겠습니다.
특별한 맛과 정성으로 이루어진
차별화
된 메뉴
특별한 맛과 정성으로 이루어진
차별화
된 메뉴
체계적이고 효율적인
매장 운영
시스템
체계적이고 효율적인
매장 운영
시스템
꾸준한 고객 유입으로 이어지는
높은
재방문율
꾸준한 고객 유입으로 이어지는
높은
재방문율
특별한 맛과 정성으로 이루어진
차별화
된 메뉴
체계적이고 효율적인
매장 운영
시스템
꾸준한 고객 유입으로 이어지는
높은
재방문율
500°C 천연 화산석 화덕에서 구워낸
전통과 현대를 아우르는
국내산 재료로, 정갈하게 준비한
감성적인 인테리어 컨셉, 아이부터 어른까지
모두가 좋아하는 호불호 없는 한식입니다.
검증된 꾸준한 매출 고공행진! 안정적인 운영이 가능한 생선구이 전문 브랜드
괭이부리마을 마곡김장훈점
월 최고 매출
2억 7,322만 원
2억 7,322만 원
괭이부리마을 청라점
월 최고 매출
1억 8,137만 원
1억 8,137만 원
괭이부리마을 춘천점
월 최고 매출
1억 2,623만 원
1억 2,623만 원
따뜻한
공동체 기억
괭이부리마을은 6.25전쟁 당시 피난민들이 형성한
인천 만석동의 달동네에서 영감을 받아,
가족과 이웃이 함께 나누던 따뜻한 식사와 그 속에 담긴 정을 되새기며,
어려운 시절에도
함께 나누고 서로를 돌보던 공동체 정신을
고객들도 떠올릴 수 있게 합니다.
정성
으로 만든
고퀄리티
의
다양한
산나물과 반찬
괭이부리마을은 전통 한식의
생선구이, 강원도 산나물들과
강원도 고랭지 배추 김치, 60일 비법 숙성을 거친 묵은지,
다양한 반찬
을 통해 과거의 맛과 기억을 현재로 불러옵니다.
한국 고유의 맛을 소중히 간직하면서도 현대와의 조화를 추구하며,
엄선된 재료와 정성을 담은 정갈한 밥상으로
손님들에게 잊지 못할 특별한 맛을 제공
합니다.
소중한 사람들과의
따뜻한 시간
괭이부리마을은
집밥처럼 한결같은 맛
의 맛있는 음식을 매개로
가족과 소중한 사람들이 한자리에 모여,
따뜻한 시간을 보낼 수 있는 공간
을 제공합니다.
다양한 찬
이 갖춰진
셀프바를 통해 넉넉한 인심
을 전하며
훌륭한 음식뿐만 아니라 함께 나누는 사람들과의
정서적 유대감을 통해
진정한 만족을 안겨드립니다.
나눔
가치 실현
괭이부리마을은
수익의 일부를 기부하며 나눔을 실천해
고객들이 식사만으로도 사회에 기여할 수 있도록 돕습니다.
이를 통해 지속 가능하고 의미 있는 브랜드로 자리 잡고 있습니다.
정성
과
신뢰
의 상징
괭이부리마을은 갓 도정한
한국 품종 골드퀸 3호 수향미
를 사용하여
훌륭한 밥맛을 자랑하며,
모든 음식을 국내산 재료
로
정성스럽게 준비해 신뢰를 상징하고 있습니다.
정갈한 맛과 진심 어린 조리 과정을 통해 고객과의 장기적인 관계를 만들어갑니다.
따뜻한
공동체 기억
괭이부리마을은 6.25전쟁 당시 피난민들이 형성한
인천 만석동의 달동네에서 영감을 받아,
가족과 이웃이 함께 나누던 따뜻한 식사와 그 속에 담긴 정을 되새기며,
어려운 시절에도
함께 나누고 서로를 돌보던 공동체 정신
을
고객들도 떠올릴 수 있게 합니다.
정성
으로 만든
고퀄리티
의
다양한
산나물과 반찬
괭이부리마을은 전통 한식의
생선구이, 강원도 산나물들과
강원도 고랭지 배추 김치, 60일 비법 숙성을 거친 묵은지,
다양한 반찬
을 통해 과거의 맛과 기억을 현재로 불러옵니다.
한국 고유의 맛을 소중히 간직하면서도 현대와의 조화를 추구하며,
엄선된 재료와 정성을 담은 정갈한 밥상으로
손님들에게 잊지 못할 특별한 맛을 제공
합니다.
소중한 사람들과의
따뜻한 시간
괭이부리마을은
집밥처럼 한결같은 맛
의 맛있는 음식을 매개로
가족과 소중한 사람들이 한자리에 모여,
따뜻한 시간을 보낼 수 있는 공간
을 제공합니다.
다양한 찬
이 갖춰진
셀프바를 통해 넉넉한 인심
을 전하며
훌륭한 음식뿐만 아니라 함께 나누는 사람들과의
정서적 유대감을 통해
진정한 만족을 안겨드립니다.
나눔
가치 실현
괭이부리마을은
수익의 일부를 기부하며 나눔을 실천해
고객들이 식사만으로도 사회에 기여할 수 있도록 돕습니다.
이를 통해 지속 가능하고 의미 있는 브랜드로 자리 잡고 있습니다.
정성
과
신뢰
의 상징
괭이부리마을은 갓 도정한
한국 품종 골드퀸 3호 수향미
를 사용하여
훌륭한 밥맛을 자랑하며,
모든 음식을 국내산 재료
로
정성스럽게 준비해 신뢰를 상징하고 있습니다.
정갈한 맛과 진심 어린 조리 과정을 통해
고객과의 장기적인 관계를 만들어갑니다.
소왕갈비찜
명란두부탕
묵은지고등어조림
제육
문어숙회&갑오징어초무침
가브리수육
모듬생선구이
가자미구이
고등어구이
소왕갈비찜
명란두부탕
묵은지고등어조림
제육
문어숙회&갑오징어초무침
가브리수육
모듬생선구이
가자미구이
고등어구이
소왕갈비찜
명란두부탕
묵은지고등어조림
제육
문어숙회&갑오징어초무침
가브리수육
모듬생선구이
가자미구이
고등어구이
아웃테리어
인테리어
아웃테리어 & 인테리어
매출과 직결되는 마케팅,
이제 선택이 아닌
필수
입니다.
매출 1위 본점과 동일한
다양한 홍보 활동
을 진행합니다.
(온라인, 유튜브, 인스타그램, SNS등 브래드 홍보 및 콘텐츠 제공)
괭이부리마을
괭이부리마을
의 다양한 노하우 전수
정갈한 밥상과 반찬, 넉넉하게 드실 수 있도록 마련한 셀프바 등으로
꾸준히 입소문이 퍼지고 있습니다.
창업비용
구분
세부내용
금액
가맹비
브랜드 및 상표 사용 등
1,500
500
500
교육비
본사교육/현장교육(매뉴얼,실습,조리,이론) 등
500
인테리어
목공, 전기, 도장, 조명, 타일 등 / 내부
180
주방기물 및 집기
냉장/냉동고, 테이블냉장고, 씽크대, 작업대간택기
솥밥기계, 화덕 등
8,900
의자/탁자
의자/탁자 등
400
간판
전면(5M)초과 시 추가 비용 발생/사인물
500
디피/홍보물
오픈 홍보물, 유니폼, 전단지, 명함 POP, 배너 등
400
계약이행보증금
물류이행보증금
0
합계 :
207,000,000
원
(VAT 별도)
구분
세부내용
금액
가맹비
브랜드 및 상표 사용 등
1,500
500
500
교육비
본사교육/현장교육(매뉴얼,실습,조리,이론) 등
500
인테리어
목공, 전기, 도장, 조명, 타일 등 / 내부
180
주방기물 및 집기
냉장/냉동고, 테이블냉장고, 씽크대, 작업대간택기
솥밥기계, 화덕 등
10,950
의자/탁자
의자/탁자 등
600
간판
전면(5M)초과 시 추가 비용 발생/사인물
600
디피/홍보물
오픈 홍보물, 유니폼, 전단지, 명함 POP, 배너 등
450
계약이행보증금
물류이행보증금
0
합계 :
267,000,000
원
(VAT 별도)
구분
세부내용
금액
가맹비
브랜드 및 상표 사용 등
1,500
500
500
교육비
본사교육/현장교육(매뉴얼,실습,조리,이론) 등
500
인테리어
목공, 전기, 도장, 조명, 타일 등 / 내부
180
주방기물 및 집기
냉장/냉동고, 테이블냉장고, 씽크대, 작업대간택기
솥밥기계, 화덕 등
12,300
의자/탁자
의자/탁자 등
800
간판
전면(5M)초과 시 추가 비용 발생/사인물
700
디피/홍보물
오픈 홍보물, 유니폼, 전단지, 명함 POP, 배너 등
500
계약이행보증금
물류이행보증금
0
합계 :
320,000,000
원
(VAT 별도)
*철거, 에어컨(냉/난방기), 덕트외부입상, 전기증설(외부 전기공사, 배전판, 콘트콜박스, 건물외부공사(건물 외관), 워크인시설, 영상(DID), 화장실 공사, 아웃테리어(데크공사), 조경, 지방공사, 칸막이, 폴딩도어(현관도어, 자동물), 외부장치실공사, 현관입구공사, 소방공사, 전화, 인터넷, 음향, AV시스템, CCTV 등, 주방 순간온수기, 흡배기, 어닝, 온수기, 룸공사, 도시가스 인입비, 휴게실, 놀이방
* 위 금액은 예상비용으로 현장 여건에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
*철거, 에어컨(냉/난방기), 덕트외부입상, 전기증설(외부 전기공사, 배전판, 콘트콜박스,
건물외부공사(건물 외관), 워크인시설, 영상(DID), 화장실 공사, 아웃테리어(데크공사),
조경, 지방공사, 칸막이, 폴딩도어(현관도어, 자동물), 외부장치실공사, 현관입구공사,
소방공사, 전화, 인터넷, 음향, AV시스템, CCTV 등, 주방 순간온수기, 흡배기, 어닝,
온수기, 룸공사, 도시가스 인입비, 휴게실, 놀이방
* 위 금액은 예상비용으로 현장 여건에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
그리고
높은 마진율
높은 마진율
25
%
총 매출액
178,023,500원
100%
식자재비
61,613,933원
34.61%
인건비
50,790,105원
28.53%
기타 비용
(마케팅비, 공과비 등)
15,399,033원
8.65%
임대료
5,714,554원
3.21%
총 순수익
44,505,875원
25%
괭이부리마을 인스타그램
괭이부리마을 보도자료
괭이부리마을, 가수 김장훈 공연 관람권 증정 이벤트
2026.05.14
신솔에프앤비 ‘괭이부리마을 마곡김장훈점’, 연예계 동료 축하 속에 신규 오픈
2026.03.30
화덕생선구이 전문점 괭이부리마을, 김장훈 운영 ‘마곡김장훈점’ 오픈
2026.03.19
괭이부리마을, 본사 전액 부담으로 햄지 협업 콘텐츠 공개
2026.01.02
‘괭이부리마을’, 쯔양 유튜브 출연으로 화제… 한식 브랜드 관심 증가
2026.05.28
괭이부리마을 청라점 서구 아동센터에 식사권 나눔 실천
2025.02.10
청라 괭이부리마을, 지역 취약계층 위해 정기 후원 이어가
2025.02.14
청라 ‘괭이부리마을', 인천동구 만석동에 쌀 650kg 후원
2025.02.14
청라 '괭이부리마을' 쌀 후원
2025.02.14
한식 프랜차이즈 ‘괭이부리마을’ 본격 가맹사업 시작 공식 홈페이지 오픈
2025.02.19
㈜신솔F&B, 서구청에 장학금 전달…“아이들의 미래에 따뜻한 온기를”
2025.04.09
괭이부리마을, 쯔양 유튜브 콘텐츠 소개
2026.05.26
텅텅 비었던 상가 건물 2층에서도,
4년 이상 쭉 1억 이상의 고매출을 이어간 브랜드입니다.
성공 창업의 도움을 드리겠습니다.
마곡김장훈점
서울특별시 강서구 강서로 391, 3층
0507-1333-5400
https://naver.me/5EChnbHI
상록수점
경기도 안산시 상록구 상록수로 34, 1층
5/15일 오픈예정
-
춘천점
강원특별자치도 춘천시 스포츠타운길 432, 2층
033-255-4911
-
베트남 2군점
54 Trần Não, Phường An Khánh, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
+84 93 460 7842
https://buly.kr/1cAHKpm
상동점
경기도 부천시 원미구 상동로 109, 3층
0507-1386-3730
https://map.naver.com/p/entry/place/2059618963?lng=126.7529771&lat=37.5071032&placePath=/home?from=map&fromPanelNum=1&additionalHeight=76×tamp=202512051605&locale=ko&svcName=map_pcv5&searchType=place
베트남 푸미흥점
PPJ5+QCX, Bùi Bằng Đoàn, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7, Hồ Chí Minh
+84 93-460-7842
https://maps.app.goo.gl/ZLKqeyH6yHtTvWx58
팔당점
경기도 남양주시 와부읍 팔당로 215, 2층
031-522-6666
https://naver.me/xNnNcXYg
청라점
인천 서구 청라에메랄드로 99, 지젤엠청라 2층
032-623-4127
https://map.naver.com/p/search/%EA%B4%AD%EC%9D%B4%EB%B6%80%EB%A6%AC%EB%A7%88%EC%9D%84/place/1755687993?c=15.00,0,0,0,dh&placePath=%3Fentry%253Dbmp
텅텅 비었던 2층 상가 건물에서도
흔들림 없이 고매출을 이어가는 브랜드 입니다.
오랜 고민보다는, 빠르게 상권을 선점하세요!
괭이부리마을
네이버 지도 보기
